Sympathique l’année sabbatique !

L’année sabbatique est un choix de plus en plus populaire auprès des jeunes. Avant d’entrer dans une école supérieure ou dans une université voire même lors d’une pause carrière, votre temps peut être mis à profit pour voyager, vous imprégner d’une autre culture et vous (re)découvrir. Ce que les anglais appellent une Gap Year peut alors se révéler comme un véritable test d’autonomie et une chance incroyable de faire quelque chose de différent.
Selon les motivations et les affinités, cette Gap Year peut se concrétiser sous différentes formes. En voici quelques idées concrètes qui pourront certainement vous inspirer...

Un Visa Vacances-Travail

Si vous êtes Français ou Belges, n’hésitez pas à profiter des accords internationaux entre votre
pays et l’Australie, le Canada et la Nouvelle-Zélande pour obtenir un Visa spécifique. Celui-ci
vous donne le droit de séjourner et de travailler pendant 12 mois dans un des pays mentionnés
ci-dessus. L’obtention de ce Visa est soumise à des conditions de sélection qui sont à consulter
sur les sites Internet des Ambassades.

Un voyage linguistique

Vous pouvez améliorer vos connaissances dans une langue étrangère en partant lors d’un
séjour linguistique aux USA ou dans un autre pays. Vous suivez des cours de langue dans une
école accréditée et vous vivez avec une famille locale qui vous accueille durant votre séjour.
L’immersion linguistique et culturelle est garantie et les progrès également.

Un stage en entreprise

Une expérience professionnelle, rémunérée ou non, vous permet d’élargir vos connaissances
dans le domaine professionnel dans lequel vous évoluez ou dans lequel vous désirez travailler.
Vous bénéficiez également d’une vision internationale d’un marché et de la découverte des
différences culturelles dans le monde du travail.

Une expérience de volontariat

Il est personnellement valorisant de s’investir dans ce genre de projet qui s’axe principalement
sur le don de soi pour l’autre. Divers types d’activités vous permettent alors de créer une
relation privilégiée avec les populations locales en apportant votre aide et votre expérience.

Cette Gap Year est généralement un moment clé dans une vie car elle permet de faire une pause, de se laisser aller à la réflexion et de faire de nouvelles expériences. Entre autres, partir à l’aventure à l’étranger vous offre la possibilité d’acquérir une autonomie, de faire preuve d’une faculté d’adaptation et d’ouverture et souvent de maîtriser une nouvelle langue. Ce sont des qualités qui ne laissent pas les employeurs indifférents.

Pour concrétiser efficacement votre Gap Year, il est important de prendre le temps d’y réfléchir
et d’effectuer des recherches au préalable afin de déterminer la formule qui vous convient le
mieux. L’agence AILS (Agency for International Language Study) vous aide et vous fait profiter de son expérience unique dans le domaine pour réaliser votre Gap Year dans les meilleures conditions. Ouvrez-vous au monde !

La plongée à Malte, en Méditerranée

L'archipel de Malte se trouve en Mer Méditerranée, à quelques 100 km au sud de la Sicile et au large des côtes tunisiennes. Il est composé de trois îles : Malte, Gozo et Comino. Ces îles sont chargées d'histoire : les fonds qui les entourent regorgent de trésors et de navires qui ont jadis sombré. Si l’on ajoute à cela la beauté naturelle et surtout la douceur des eaux de l’archipel, on se rend vite compte pourquoi celles-ci sont souvent considérées par les plongeurs comme le meilleur site de la Méditerranée.
 

La côte maltaise est jalonnée de ports et de baies naturelles et les falaises et les rochers se jettent dans l'eau cristalline. Amateurs ou professionnels, les plongeurs adorent les fonds de l'archipel, considérés comme un véritable joyau de la plongée sous-marine. Les sites, d'une extrême richesse, diversifiés et relativement proches les uns des autres, se trouvent en grande partie à Gozo et Comino. Cette dernière, contrairement à ses deux voisines plus imposantes, ne compte que peu d’habitants mais possède un charmant resort. L’île mérite amplement la visite, que ce soit pour son charme rural ou pour les superbes plongées qu’elle propose. On compte par exemple, le fameux Blue Lagoon ou Crystal Lagoon, dont les eaux protégées et profondes de seulement 2 à 15 mètres en font un refuge idéal pour la population aquatique. Les zones sableuses sont le territoire des soles de Méditerranée et des grondins volants, tandis que les pieuvres s’amusent à se faufiler entre les recoins rocheux. Le plus surprenant c’est la possibilité de traverser les roches de part en part au travers d’un magnifique tunnel, à condition bien sûr d’avoir le niveau.
 

Pour ceux qui cherchent plus d’aventure, privilégiez la côte nord de Malte. Les tombants abruptes sertis de grottes et de crevasses sont accessibles à tous, malgré une mise à l'eau un peu difficile à cause du relief, du courant et du ressac. Ces tombants descendant très bas et les plongées au-delà de 40m sont également envisageables assez facilement. Les sites renferment des épaves de toutes sortes : avions ou navires. Ces derniers qui sont désormais le refuge de nombreuses espèces tels le mérou, la pieuvre, la langouste ou encore la murène. Sans compter que la possibilité de croiser des dauphins se promenant dans le bleu limpide de l'eau et se déplaçant à travers les multiples éponges de couleur rouge orangée.

Dans l’ensemble, l’archipel a de quoi séduire tous les plongeurs. De plus, que ce soit pour des vacances ou pour un séjour linguistique à malte, un chaud soleil saura vous accueillir et vous souhaiter la bienvenue.

Envie de découvrir l’archipel ? Voici le concours proposé par Maltalingua qui vous permettra peut être de gagner un voyage linguistique à Malte. Bon jeu !

Tripprs, un site de bons plans pour vos voyages

Vous cherchez à partir en vacances, à vous détendre et à vous faire plaisir, mais en même temps sans trop dépenser ? Tripprs est la solution à vos problèmes.

Tripprs est un site de bons plans sur la thématique du voyage et des vacances, une multitude d'offres vous est proposé chaque jour, par exemple des billets d'avions à prix réduits, des séjours pas cher, ou encore des promotions incroyables sur les hôtels, et bien d'autres encore.

Une rubrique nommée « préparer son voyage » vous aidera à ne rien oublier et à savoir l’essentiel lorsque l'on entreprend de réaliser un voyage, comme ne rien oublier avant de partir, bien faire attention de ne pas dépasser le poids de bagages autorisé suivant la compagnie aérienne que vous avez choisis, ou encore une fois sur place comment joindre votre famille ou vos amis.

Le site est divisé en 4 sous-parties concernant les news postées qui sont les suivantes :

• Vols
• Hôtels
• Séjours
• Bons plans

Les bons plans sont postés régulièrement, et vous permettent de faire de réelle économies par rapport aux prix de ventes conseillés, allant dès fois jusqu'à -90% de réduction.

Grâce à tripprs vous pourrez voyager en toute tranquillité, passer des vacances inoubliables, sans pour autant vider vos poches et faire mal à votre porte-monnaie.

Alors n'attendez pas plus pour bénéficier de toutes ses offres et rendez-vous dès maintenant sur le site : http//www.tripprs.com

Envie de Livres, Automne 2012

Il y a d'abord les jolies nouveautés :

La vérité sur l'Affaire Harry Quebert de Joël Dicker
La nuit a dévoré le monde de Pit Agarmen
Une partie de chasse d'Agnès Desarthe
L'amour sans le faire de de Serge Joncour

Et puis les titres que vous m'avez conseillés :

La mer Noire de Kéthévane Davrichewy
Le coeur cousu de Carole Martinez

Pour finir sur les livres à croquer :

Tender at the Bone: Growing Up at the Table de Ruth Reichl
Little Flower: Recipes from the Cafe de Christine Moore
Bouchon Bakery de Thomas Keller
Jerusalem: A Cookbook de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi

Et vous, de quels livres avez-vous envie ?

Bac Ha, une destination a ne pas manquer au nord du Vietnam

Le nord du Vietnam est absolument à voir ! Des tribus de haute montagne aux costumes traditionnels de Bac Ha et Hanoï en Baie d'Halong magnifique! Le Nord est aussi impressionnant que le Viêt-Nam du Sud et du Centre. Ce sera un régal d'explorer cette région diversifiée. Regardez bien notre vidéo de quelques minutes et voyez pourquoi vous devriez certainement planifier un voyage au Nord du Viêt-Nam dans un proche avenir.



Bac Ha est depuis considérée comme l'alternative de week-end à Sapa. Cette petite ville de région montagneuse n'a pas le même allure que son voisin, Sapa, plus illustré et connue .
Bac Ha est apparemment plus calme dans la semaine mais quand le dimanche vient, elle change sa peau . Elle se remplit des milliers de personnes au dimanche matin, quand les visiteurs entrent à flots pour rencontrer H'mong fleuris au marché du matin.
Comparé avec Sapa, le tourisme de Bac Ha est toujours à ses débuts ici et pendant la semaine la ville est désertée. Entre temps, Bac Ha est une bonne base pour explorer la région montagneuse environnante. Autour 900m au-dessus du niveau de la mer, c'est remarquablement plus chaud que Sapa. Il y a 10 groupes de Montagnards qui vivent autour de Bac Ha : H'mong coloré, le plus visible, mais d'autres groupes incluent Dzao, Giay (Nhang), Han (Hoa), Xa Pho, Lachi, Nung, Phula, Thaï et Thulao.

Vielle femme sur le marché de Bac Ha

Une des industries principales de Bac Ha est la fabrication de boissons alcoolisées artisanales alcoolisées (le saké, le vin de manioc et la gnôle à base de maïs). La gnôle de maïs produite par les H'mong fleuris . Elle est si puissante qu’elle peut s'enflammer! Venez visiter ce marche en dimanche pour voir la vie quotidienne des locaux en leurs couleurs ! Pour plus de renseignements sur les destinations, voyages au Vietnam, visitez le site http://minhanhvoyage.com

Halloween Bake-Off

Chaque année depuis plusieurs années, mon entreprise organise une fête à l'occasion de Halloween. C'est une célébration que nous portons très à cœur puisqu'elle est ouverte à nos enfants. Ils découvrent alors notre espace de travail relooké pour l'occasion et, entre les toiles d'araignée synthétiques et les fantômes en peluche, ils sont invités à piocher dans des seaux remplis de friandises. Lorsque leurs sacs sont remplis de bonbons et de chocolats, ils participent alors à une parade en plein air. Pendant ce temps, leurs parents discutent autour d'un gobelet de café ou de chocolat chaud et, pour la première fois cette année, de gourmandises maison à l'occasion d'un bake-off, une compétition de pâtisserie.

 

Il s'agissait du deuxième bake-off auquel je participais. L'an passé, j'avais préparé la bûche aux marrons de Pascale à l'occasion de la Christmas Party de mon travail et, malgré quelques soucis au niveau de l'exécution (ma bûche ressemblait à un camion), j'étais arrivée deuxième ex-aequo. Le gagnant, Nick, un passioné de cuisine qui prépare chaque année le festin de Thanksgiving pour toute sa famille, avait remporté la compétition grâce à ses cannoli sandwich cookies. Composés de deux cookies au chocolat garnis d'une crème à base de mascarpone et de pistaches concassées, ils étaient, je devais bien l'admettre, terriblement gourmands.

Le lendemain, Nick était venu prendre des mes nouvelles, il voulait savoir si ça n'avait pas été trop dur de perdre. Je lui avais répondu dignement que j'avais tourné la page, moi, et que je préparais ma revanche. Il a ri. Son assurance m'avait agacée, je savais qu'il n'avait jamais perdu à une telle compétition au travail mais je voulais lui montrer que moi aussi je savais aussi me débrouiller aux fourneaux.



Au mois d'avril, je l'ai donc invité à un brunch à la maison pour tenter de l'impressionner. J'avais préparé des œufs cocotte sur une fondue de poireaux parfaitement assaisonnée, des pommes de terre au four croustillantes ainsi que des gaufres liégeoises moelleuses et caramélisées. Je lui ai demandé s'il craignait désormais que je gagne la prochaine compétion de pâtisserie et vous savez ce qu'il m'a répondu ? Que je lui avais simplement montré que je savais préparer un brunch (aïe).



Go big or go home ai-je pensé lorsque l'annonce du bake-off de Halloween est tombée : j'allais faire des macarons. Je me suis donné tous les moyens de réussir : la veille du concours, j'ai demandé à ma maman, en visite aux Etats-Unis, de me dessiner des gabarits à partir de ceux fournis dans ce livre. Pour les coques, j'ai utilisé la recette de Strawberry Bakery, une valeur sûre, en lui ajoutant un temps de repos. Pour la cuisson, j'ai utilisé le mode convection de mon four selon les conseils de ce livre. Pour la garniture, enfin, j'ai préparé une crème au beurre aux marrons, histoire de rester dans le thème automnal, que j'ai très légèrement parfumée au café.

7 blancs d'œufs, 200 g de beurre, deux poches à douille et trois heures de travail plus tard, ma mission était accomplie. 

Epuisée mais satisfaite, je suis allée me coucher.



Le jour de la fête est arrivé. J'ai déposé mes macarons à la table destinée à cet effet. Les whoopie pies à la citrouille de Nick étaient déjà là. La main tremblante, j'ai noté le nom de ma contribution sur un morceau de carton : Chestnut & Coffee Macarons. Les dés étaient jetés.

 

Je ne vais pas mentir, j'ai demandé à mes amis de voter pour moi. Je ne suis pas allée contrôler leurs votes (mon esprit de compétition a ses limites) mais une chose est sûre, lorsqu'on a annoncé le nom de la pâtisserie gagnante, c'est bien le mot macaroon que j'ai entendu. J'ai gagné un bon d'achat de 25$ valable chez Wegman's mais, surtout, la satisfaction d'avoir remporté une compétition de pâtisserie contre Nick.

Le soir, fatiguée, j'expliquais à Jonathan que je ne prendrais pas la prochaine compétition tant au sérieux. J'avais prouvé à Nick que j'étais un adversaire à sa hauteur et cela me suffisait. En arrivant pourtant au travail le lendemain, j'ai trouvé un message de Nick dans ma boîte mail dans lequel il commentait un message identifiant les gagnants des quatre concours organisés la veille.

I see Estelle’s name next to the bake-off. I’ve never seen that before! :)

Ma vengeance sera terrible.

La location de voitures de prestige avec King Limousine

King Limousine vous propose d'embrasser le rêve américain et les plaisirs d’une voiture de luxe accompagnée d'un chauffeur, en France et dans toute l'Europe. Cette entreprise, fondée en 1998, propose également la location de voiture prestigieuses pour les évènements comme un mariage, un anniversaire, un circuit touristique, ou tout simplement pour vous faire plaisir le temps d'un week-end.

Depuis plus d'une dizaine d'années King Limousine offre des véhicules avec chauffeurs pour les déplacements touristiques ou professionnels. Fort de son expérience, de ses compétences, la société met à disposition des véhicules haut de gamme comme la limousine Hummer H3, qu'elle renouvelle chaque année. Leurs chauffeurs professionnels sont également titulaires du permis G.R , et sont agréés par la préfecture de police et le ministère des affaires étrangères. Polyglottes, leur premier souci est de satisfaire chaque client notamment par leur ponctualité, leur courtoisie et surtout leur maîtrise de la conduite haut de gamme. Lors de déplacements, ces chauffeurs assisteront les clients et leur simplifieront la découverte de la région. Le chauffeur sera votre assistant afin de faire de votre séjour, un des plus plaisants possible.

Pour vos déplacement en Europe lors d'un voyage de luxe, King Limousines est l'adresse à ne pas rater.