Ile aux Cerfs, joyau de l’ile Maurice.

L'Ile aux Cerfs est un îlot au charme typique et préservé à l'intérieur du lagon de Trou d'Eau Douce est l'un des endroits les plus touristiques qu'il faudrait découvrir lors d'un voyage à l'ile Maurice. Lieu très prisé des mauriciens chaque week-end, ce petit coin de paradis est également pris d’assaut chaque jour de la semaine par de nombreux touristes.

L'île offre une image de carte postale avec ses palmiers bordant des plages au sable blanc et à l’eau translucide. Tout est fait pour que les visiteurs profitent au maximum de leur journée sur place avec des restaurants, des sunbed pour se prélasser le temps d’une sieste ainsi qu’une offre variée de sports nautiques.

L’accès à l'île aux cerfs pour les touristes comme pour les habitants de l'île se fait à Pointe Maurice où ils embarquent sur des vedettes rapides ou des catamarans. Il est possible de choisir une location villa Ile Maurice à proximité ou à Trou d’Eau Douce afin de profiter de l’accès à l’ile sans difficultés..
L’île aux Cerfs est recouverte d’une végétation dense qui lui donne un air d’Eden. Aucun développement n’y est pratiqué excepté le golf du Touessrock ! Elle se situe au large de Trou d’Eau Douce dans le plus grand lagon de l’ile Maurice ;
Autrefois, l’île était la propriété de l’entreprise sucrière de Beau Rivage, et les ruines qui y subsistent sont celles d’étables bâties à l’époque pour l’élevage bovin.

Le développement du tourisme au milieu des années 1970 a donné un nouveau souffle à l’Ile aux Cerfs. Le poisson tout juste pêché, les langoustes et les oursins délicieux sont au menu et participe à la légende de l’Ile aux Cerfs. Pour profiter des charmes du lagon de Trou d’Eau Douce, rien de mieux qu’une maison à louer ile Maurice.

Depuis le milieu des années 80 on observe une modernisation du secteur qui fait passer l’île aux Cerfs à une vitesse supérieure. De nombreux sports nautiques sont proposés, des restaurants de plage sont ouverts, une équipe permanente est affectée à l’île aux Cerfs etc …tous ces ingrédients ont transformé le lieu en un trésor magnifique qui est devenu rapidement le site le plus visité de l’île Maurice.

L’ile aux Cerfs demeure un passage incontournable pour tous les visiteurs de Maurice et fait l’objet de circuits et d’excursions adaptés et uniques pour les résidents d’hôtels comme pour ceux qui préfèrent la location villas ile Maurice.

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Des séjours linguistiques pour chacun avec Contacts Linguistiques

Etudiants, jeunes diplômés, professionnels et tous ceux qui cherchent à perfectionner leur pratique des langues étrangères se tournent vers les séjours linguistiques car c’est le meilleur moyen d’en apprendre d’avantage sur les cultures étrangères. Si ce genre de voyage vous intéresse, n’hésitez pas à vous rendre sur www.sejours-contacts-linguistiques.com pour organiser vos séjours.

Avec plus de 40 ans d’expérience dans les séjours linguistiques, Contacts Linguistiques propose son savoir-faire et ses conseils aux intéressés en leur offrant une formation adaptée. Des séjours alliant enseignement linguistique efficace et loisirs, pour découvrir d’autres cultures dans un concept d’échange, de convivialité et de détente.

Choisir votre destination

De nombreuses destinations sont disponibles afin de satisfaire chaque goût : séjour en ville ou à la campagne, destinations classiques ou exotiques, dépaysement tropical ou proximité européenne comme un séjour linguistique Angleterre. Le catalogue proposé sur leur site vous aidera à coup sûr dans votre choix.
De plus, dans la plupart des séjours linguistiques proposés, il est possible de choisir son type d’hébergement (séjour auprès d’une famille d’accueil, en résidence ou encore en appartement partagé...) mais aussi le type de chambre (individuelle ou partagée). Certains des séjours proposent même de bénéficier d’une salle de bain personnelle à la demande (selon la disponibilité)

Des séjours et des cours adaptés à tous

Dans un souci d’offrir des cours adaptés aux besoins, au niveau et aux envies de chacun, Contacts Linguistiques dispose d’une large gamme de formules de cours tels des cours d’initiation-découverte, des cours semi-intensifs ou intensifs, ou encore des cours entrant dans une thématique professionnelle ou académique spécifique.
Contacts Linguistiques diversifie également ses types de séjour linguistique. Formations en école de langue, stages en entreprise, séjours Visa-vacances-travail, séjours au pair ou demi-pair… De plus, des conseillers sont à votre écoute pour trouver « votre séjour ».

Séjours au pair et demi-pair

Il s’agit en quelque sorte de travailler en échange d’un logement et de la nourriture. De tels séjours permettent de renforcer et de mettre en pratique les connaissances de la langue. Contrairement aux séjours au demi pair, les séjours au pair demandent plus d’heures de travail et sont rémunérés.
Plusieurs destinations sont proposés pour ces types de séjours comme l’Angleterre, l’Irlande, l’Australie ou encore la Nouvelle-Zélande.
Ceux qui y participent ont le plus souvent à effectuer des tâches ménagères légères, et sont en échange logés en pension complète et en chambre individuelle. Deux jours de congés hebdomadaires leurs sont accordés et leur rémunération est fonction de leurs heures travaillées. L’emploi du temps est élaboré avec la famille pour leur permettre d’étudier et de suivre leurs cours.

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Voyage dans les tropiques sous un autre angle

Depuis 1996, les Excursions Passion vous proposent de découvrir l’île de Sainte-Lucie, à travers ses deux circuits.

Sainte-Lucie

Le circuit Nord vous amène à Castries la Capitale. Plongez dans ce marché local et coloré, c'est une occasion pour vous de visiter la Cathédrale, en passant par le Duty free !
Le lieu où vous pourrez vous prélasser dans l'eau turquoise à Marigot Bay, avant d'aller déjeuner "créole" dans le restaurant mythique de Charlott'! Dernière escale à Rodney Bay au Nord de l'île pour une baignade avant de remettre les voiles et accoster vers 17h30 au Marin.

Concernant le programme de cette journée, Sainte-Lucie Le circuit Sud vous emmène aux pieds des pitons de la Soufrière ! Après environ 2h30 heures de navigation en profitant des alizés, vous arrivez dans la grande baie bleue outremer du volcan. Vous débarquerez sur le quai de la ville où un taxi vous attend. Vous aurez le privilège de visiter la plantation "Plantation Courbaril", propriété privée, datant de Louis XIV, le lieu de la fabrication du cacao, du coprah etc… Visite du patrimoine et découverte des vestiges authentiques de l’exploitation sont au programme. C’est sous le carbet du parc botanique que vous sera servi un déjeuner créole authentiquement Saint-Lucien !

Vous quittez le site du volcan pour Marigot Bay, un endroit incontournable à Sainte-Lucie : son banc de sable unique et ses anecdotes historiques incroyables ! Baignade et détente au bord de la plage avant de remettre les voiles pour un accostage prévu vers 18 heures au Port du Marin.

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Présentation de Pékin : visites et activités

Pour un premier voyage en Chine, la visite de la capitale chinoise, Pékin, ou appelé Beijing en mandarin, s'impose.

Photo credit: Jitterousperth / Foter.com / CC BY-NC-SA

Une première découverte de la Cité Interdite et de la place Tian An Men, s'impose. Ce lieu fut autrefois le lieu où vivaient les empereurs chinois, et fut le centre du pouvoir politique chinois. C'est le plus grand et le mieux préservé des ensembles architecturaux chinois.
A proximité, vous pourrez effectuer une promenade sur la place Tien An Men, dont la porte de la Paix Céleste et la colline du charbon, d'où vous pourrez jouir d'une vue à 360°C sur la capitale chinoise. Aussi découvrir le bel et nouvel opéra de Pékin.

Photo credit: Stuck in Customs / Foter.com / CC BY-NC-SA

Pour continuer sur les classiques de la ville, nous vous conseillons une visite du temple du Ciel situé dans l'immense parc de Tiantan Gongyuan, dont la très belle rotonde à la multiple toiture est l'une des plus impressionnantes réussites de l'architecture de la période Ming.
En dehors de la ville, vous pourrez vous balader à travers l'immense parc du palais d'été, anciennement le lieu de repos des empereurs.

Pour une découverte plus intime de la ville, vous pourrez vous balader à travers ses vieux quartiers, appelés les hutong, où nous vous proposons un séjour dans un bel hôtel de charme de Pékin.
Il est également possible d'assister à un cours de cuisine à Pékin chez une famille locale, pour goûter aux succulents plats de leur quotidien.

Photo credit: Chez Julius Livre 1 / Foter.com / CC BY-NC-ND

Bien sûr, une visite de Pékin ne serait pas complète sans la découverte de la grande muraille de Chine, où vous pourrez effectuer une randonnée sur l'une de ses sections situés à quelques heures de route de la capitale. Nous vous conseillons une belle randonnée comme cela de Jinshanling vers Gubeikou, sinon la découverte d'un site de la muraille plus classique comme Mutianyu, de préférence l'après-midi.

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Egg salad

Egg salad. Chicken salad. Potato salad. Macaroni salad.

Aucun doute, les Américains adorent leurs salades à base de mayonnaise. Moi, je les ai longtemps regardées d'un air peu convaincu, pour ne pas dire méprisant : les vinaigrettes à la mayo, ça ne respire pas la légèreté. Avec les années, j'ai pourtant appris à apprécier l'egg salad et la chicken salad qui m'évoquent les baby showers, les pique-niques dans l'herbe et les potlucks en plein air (pour la potato salad et la macaroni salad, par contre, on repassera). J'aime leur côté réconfortant et, si on prend la peine de leur donner un peu de pep's (quelques gouttes de vinaigre par ici, une poignée d'herbes du jardin par là), on se retrouve alors avec un déjeuner franchement gourmand.

J'ai un très gros faible pour l'egg salad de Talula's Table, servie au choix sur un généreux lit de laitue ou entre deux tranches de pain de mie. Crémeuse sans être lourde, elle doit sa touche de fraicheur et d'acidité à quelques morceaux de cornichons finement hachés. J'ai eu le plaisir d'en découvrir la recette avec celle des scones au citron au détour des pages du magazine Food & Wine du mois de janvier : pas de cornichon dans le magazine (la proprietaire n'allait pas non plus livrer tous ses secrets) mais faites comme moi et ajoutez-en, c'est la petite touche Frenchie dans cette salade que vous servirez lors de votre prochain déjeuner sur le balcon.



Egg salad (d'après Aimee Olexey, Food & Wine Magazine, Janvier 2013)

Une recette simple et rapide à condition d'avoir une technique au point pour écaler les œufs durs !

Ingrédients

10 œufs durs
120 mL de mayonnaise (j'utilise de la Vegenaise)
2 cuillères à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

2 carottes râpées
1 cuillère à soupe d'estragon finement haché
1 cuillère à soupe de persil finement haché
1 petit oignon frais (scallion) ou 1 cuillère à soupe de ciboulette finement hachée
2 ou 3 cornichons coupés en tout petits dés
3 cuillères à soupe de graines de tournesol
Sel et poivre au goût

Préparation

Ecaler et hacher grossièrement les œufs durs. Transférer dans un grand bol avec la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et les carottes râpées. Bien mélanger puis incorporer l'intégralité des ingrédients suivants. Rectifier l'assaisonnement et placer une heure au réfrigérateur avant de servir, au choix, sur un lit de laitue ou entre deux tranches de pain de mie grillé.

Qu'on se le dise

Les seuls ingrédients nécessaires à la recette sont les œufs, la mayonnaise, la moutarde et le vinaigre (bon, d'accord, les cornichons aussi) et vous pourrez donc agrémenter la salade de quelques rondelles de céleri ou de dés poivron, ou bien encore omettre les graines de tournesol ou les carottes si le cœur vous en dit.

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Choisir les gîtes pour la famille, les amis, votre couple

Vous allez passer quelque temps dans le Vaucluse, que ce soit en famille ou bien avec vos amis, ou même encore en couple. Une location de vacances s’impose, car vous ne souhaitez pas aller dans un hôtel. Les gîtes constituent une solution très attrayante.

Choisir un gîte pour votre famille ou groupe d’amis

Vous partez en vacance dans un endroit calme de Vaucluse où vous comptez bien profiter de votre famille au maximum tout en sortant du cadre habituel que vous avez dans chez vous. Un gîte rural dans le Vaucluse saura sans aucun doute répondre à vos attentes. En effet, un large choix de maison se propose souvent à ceux qui veulent louer un gîte dans le Vaucluse. Tous sont des maisons entières et meubles, mais la différence reste dans le nombre de chambres et la qualité de la maison. Ainsi, si vous êtes une famille nombreuse, cette option est des plus intéressantes, certains gîtes pouvant accueillir 14 personnes en même temps.

Choisir un gîte en couple

Cela paraîtra sans doute insensé, vu qu’une grande maison n’est pas nécessaire pour deux amoureux qui veulent rester ensemble, mais c’est surtout le faite qu’un gîte rural Vaucluse permettra de rester dans l’intimité totale qui est le plus intéressant. De plus, il est possible de trouver des gîtes dans un cadre somptueux dans les endroits comme le Domaine Saint Victor et dans d’autres encore. Des logements en pleine nature et dans un cadre romantique seront à votre disposition dans la plupart des cas, faites une réservation le plus tôt possible tout simplement.

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Tourisme, vacances et guide de voyage en Guadeloupe

Depuis maintenant quelques années, la Guadeloupe est devenue la destination préférée des touristes français. Que ce soit pour les vacances d'été ou d'hiver, le tourisme dans l'archipel guadeloupéen augmente constamment...

La Guadeloupe, connu sous le nom de Karukera "l'île aux belles eaux" est en réalité 2 îles (La Grande-Terre et la Basse-Terre) qui forment le célèbre "papillon".
Avec les Saintes, la Désirade, et Marie Galante, ces îles forment l'archipel guadeloupéen, un petit paradis sur terre situé dans les petites Antilles française.

Le site, guadeloupe-leguide.fr est un guide complet sur le tourisme et la culture Guadeloupéenne.
Vous y trouverez toutes les informations sur les villes, leurs histoires ainsi que les lieux a visiter pendant votre séjour. Que ce soit la magnifique plage de Grande Anse à Deshaies en passant par les chutes du Carbet de Capesterre-Belle-eau ou encore la célèbre Pointe des châteaux à Saint-François où vous pourrez admirer une vue fantatisque sur l'île de la Désirade mais aussi sur la Guadeloupe...
Préparez au mieux votre voyage en Guadeloupe.

Le pôle « Richesses culturelles » donnera le ton sur toutes les traditions créoles. La cuisine antillaise, les musiques traditionnelles, les artistes guadeloupéen, l’architecture antillaise, les costumes d'époque et bien sur tous les évènements important avec la page "agenda créole".

Tout les mois, guadeloupe-leguide.fr met l’accent sur un artiste guadeloupéen, que ce soit un peintre, un écrivain, un musicien ou encore un poète, vous découvrirez son parcours, sa biographie. Le tout illustré par de magnifiques photographies.

Le pôle« votre séjour » quant a elle, vous proposera des informations précieuses pour votre séjour dans l'archipel guadeloupéen.
Guadeloupe-leguide.fr a l'habitude de proposer une sélection d’hôtels, location de bungalow, gîtes, résidence de tourisme qui leur ont fait confiance. Alors, prenez votre temps sur le site pour choisir votre location de vacances en Guadeloupe .

Pour les gloutons, guadeloupe-leguide.fr vient de créer une rubrique restaurants, vous pourrez y déguster de la cuisine du monde, cuisine gastronomique ou plutôt« manger local » avec les restaurants de cuisine antillaise ?
L'équipe vous propose une chaîne de restaurant en Guadeloupe.


Nous vous invitons a vous rendre sur leur site, vous y trouverez encore pleins d'autres surprises notamment less locations de voiture en Guadeloupe

Rendez-vous donc sur guadeloupe-leguide.fr !

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